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Segurança na manipulação dos alimentos
Atendimento ao Cliente em Serviços de Alimentação
Redução do Desperdício em cozinhas profisisonais
Gestão de custos em unidades de alimentação
Capacitação para Agente de Alimentação Escolar
Congelamento de Alimentos
Estratégias de aproveitamento integral de alimentos
Fichas Técnicas: Elaboração e usos na Produção
Boas Práticas de Fabricação em Padarias e confeitarias
Implementação de Boas Práticas Serv. de Alimentação
Auditoria interna em Serviços de Alimentação
Atualização em Higiene Profissional de Cozinhas